Akcja i Banana Bread

W związku z moją aktywniejszą działalnością na Durszlaku (czyt. założeniem konta, dodaniem avatara i dodaniem się do jednej akcji) oraz z tym, że mamy dzisiaj Nowy Rok (oby był lepszy niż poprzedni!) postanowiłam założyć swoją akcję. Akcja o tyle się z tym wiąże, że nazywa się Bądź FIT na wiosnę i chodzi w niej o zdrowe jedzenie.Dlatego zachęcam wszystkich do brania udziału, dzielenie się przepisami, które nie są nudne i zniechęcające, a polegają na zdrowym i racjonalnym żywieniu.

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę. <a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/badz-fit-na-wiosne"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/86/embed_s18pq7yL05SBhfZlG7ydy5RxvPLfPwzz.jpg"></a>

A poniżej, na rozpoczęcie akcji zamieszczam mój przepis na coś słodkiego, ale mieszczącego się w ramach "zdrowe". Jednocześnie dodaję także ten wpis do akcji "Nie wyrzucam jedzenia". Banany zazwyczaj kupuję do musli, jednak czasem zostają zapomniane i leżą sobie gdzieś w czeluściach lodówki. Nie nadają się wtedy już zazwyczaj do niczego innego, ale do Banana Bread - są idealne!

 BANANA BREAD
1 jajko
2 łyżki miodu
 1/3 szkl brązowego cukru
75g masła (miękkie lub rozpuszczone)
1 szkl mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka sody
szczypta soli
3 dojrzałe (nawet bardzo czyli z brązowymi plamkami)
ziarenka z laski wanilii i lub łyżeczka ekstraktu
do tego dowolnie: orzechy laskowe (moje ulubione), orzechy włoskie, migdały bądź inne dowolne bakalie

Roztrzepać jajko, dodać mocno rozgniecione banany, masło, wanilię, sól, miód, sodę, mąkę. Wymieszać wszystko łyżką . Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( ja robię w keksówce). Pieczemy w 180 stopniach przez około 35-45 minut.