środa, 4 stycznia 2012

Sałatka na szybki lunch

W lodówce leżała resztka sałaty, kilka kawałków kurczaka z obiadu dnia poprzedniego i połówka awokado. Więc co na lunch? Oczywiście, że ekspresowa sałatka.

garść sałaty
garść rukoli
kilka kawałków kurczaka ( u mnie usmażonego na suchej patelni, zamarynowanego wcześniej w paście Green Curry)
posiekane awokado
kawałek papryki
pomidorki cherry lub pomidor zwykły - co mamy pod ręką
łyżka oleju lnianego lub oliwy z oliwek
dwie łyżki ziaren słonecznika uprażonych na suchej patelni
szczypta siemienia lnianego
pieprz

W sałatkach zazwyczaj wykorzystuję to, co akurat mam w lodówce, dowolność składników jest ogromna.

1 komentarz: